五花肉黑木耳能防霾

五花肉、黑木耳能防霾？

本报讯（记者顾泳）近日有韩国媒体报道，人体一旦吸入过多颗粒物，吃五花肉、喝猪血鸭血可以排毒。还有传言，进食黑木耳可清肺，排出PM2.5颗粒物。针对这些说法，医学专家明确表示：没有科学根据，迄今临床并未找到专防雾霾的食物。 据韩国民间说法，五花肉中的不饱和脂肪酸，能够清除口腔、支气管上附着的可吸入颗粒物（尤其是重金属）。上海中医大附属岳阳中西医结合医院呼吸科副主任汤杰表示：五花肉中大多是饱和脂肪酸，即便是不饱和脂肪酸，亦没有相关研究发现能吸附重金属颗粒物。至于黑木耳能清肺的说法，专家解释：黑木耳、胡萝卜等食物有抗氧化作用，人体在雾霾天启动机体防御，体内会产生许多自由基。黑木耳等恰好能去除自由基、保护人体，而不是像民间传言那般，通过吸附肺部颗粒物来清肺。 专家强调，目前，国内外研究领域并未发现什么专门防雾霾的食物。汤杰说，雾霾天不接触PM2.5是唯一有效的途径，颗粒物一旦被吸入肺部，想要通过食物来吸附而出，实在属于夸大其词。

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