排毒养颜大拌菜
排毒养颜大拌菜
排毒养颜大拌菜 美食杰
春季干燥,多吃些含维生素多的食物,晚上减肥的女性朋友们,可以吃些营养的大拌菜,多种蔬菜一起食用,酸甜口味,清脆爽口,吃素食有益减肥。
【大拌菜】
【主料】圆生菜2片、苦菊30g、紫甘蓝2片、小黄瓜1根、甜玉米10g、花生米20g、圣女果5个、
【辅料】鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30g、香葱1根、香菜1根、香叶1片、清水40ml、
【步骤】
1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
2.锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
3.生菜洗净掰成小块。
4.苦菊洗净去根。
5.紫甘蓝洗净掰成小块。
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6.黄瓜切片。
7.圣女果洗净切开。
8.甜玉米煮熟放置一旁备用。
9.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
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小贴士
1、如果家里没有鲜味生抽,可以用生抽代替,再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。
2、一定要选用苹果醋,比一般的醋味道要好很多。
紫甘蓝的食用效果
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
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其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
总结:春季减肥的女性朋友可以吃些凉菜,既营养又能帮助减肥,是一道不错的美食菜肴。
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