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多数牛车水年货摊贩预计生意会比去年好物流

发布时间:2019-11-29 12:14:07 阅读: 来源:餐椅厂家

多数牛车水年货摊贩 预计生意会比去年好

若接下来的周末天气持续保持晴朗,摊贩相信今年的销量有望增加。邻里年货市场业者则反映“看的人多,买气还不热”,不过预计生意会在接下来一周才“旺”起来。

牛车水年货市场开业后的两个周末吸引了不少人潮,多数摊贩预计今年的销量会比去年好。

去年,农历新年期间的雨季导致牛车水的年货摊贩生意大受影响。如果接下来周末的天气持续保持晴朗,摊贩相信今年的销量有望增加。邻里年货市场业者则反映“看的人多,买气还不热”,不过预计邻里年货市场的生意会在接下来一周才“旺”起来。

昨天是牛车水年货市场开业的第二个周末,街道川流不息。为了吸引顾客,商家即便面对成本上涨,也大多不起价,希望薄利多销。

售卖瓜子、花生等的摊贩周兆华指出,瓜子的成本价每公斤增加两元,但售价继续维持在每500克五元的最低价。“成本涨,但我不能起价,否则顾客会跑掉。许多顾客是熟客,每年都会来牛车水买年货。”

叶伟强(51岁)多年来在牛车水摆摊售卖腊味,他认为今年的人潮比去年多。他说:“我的货源卖完了就收摊,相信今年会提早两天收摊。去年有好几天都下雨,影响人流量。”

为吸引顾客

摊贩卖“新鲜货”

今年的牛车水市场共有480个摊位,一些商家利用这个平台推出新产品,吸引顾客眼球。

本地年货市场出现竹炭口味的新年食品,虽然卖相或许不那么讨好,但胜在新鲜感,在众多红彤彤的佳节食品中更为突出。

有商家以高价顶下登婆街(Temple Street)的摊位,第一次在牛车水售卖马来西亚品牌黄梨酥。这个摊位的经营者林美诗(35岁)受访时说,新加坡售卖的黄梨酥大多来自台湾,她决定为顾客提供新的选择。她卖的黄梨酥除了原味,还包括竹炭口味的。

林美诗说:“竹炭口味的黄梨酥奶油味没那么重,适合偏好奶油味淡的顾客,目前竹炭口味的黄梨酥销量不错。每盒12个的黄梨酥售价近17元,顾客可随意搭配不同口味。”

售卖果冻的王俊贤(25岁)今年也引进日本与韩国的果冻,为顾客提供更多选择。他说,如果天气保持良好,预料销量可增加约三成。

售卖新年装饰的黄姓店家也认为,今年的销量会增加至少一成。他透露,他多年售卖寓意风生水起的风车装饰,这个原本受香港人欢迎的装饰也开始受本地人喜爱。

逛牛车水是本地人的新春传统,每年到牛车水买年货的林美秀(57岁)说:“牛车水比较有春节气息,来这里办年货主要是感染气氛,我通常会在除夕之前来,因为除夕太拥挤了。我逛了一天的牛车水,就花了100多元购买零食与海苔等,感觉佳节开销每年都增加。”

学生吴玉玲(23岁)昨天也与母亲到牛车水办年货。她说,牛车水的年货种类比较多,她一家人一年一次会到那里感染气氛。

不过,也有一些顾客选择在邻里办年货。昨天在后港的邻里年货市场买装饰的陈莲希(55岁)说:“牛车水人太多,邻里与超市的年货选择现在更多样化,价钱也差不多。我何必大老远到牛车水与人挤?”

在后港办邻里年货市场的吴奎龙认为,邻里的买气还没有旺起来,看的人比买的多。他相信邻里市场因地点方便,居民不会太早购买年货。

大巴窑商联会每年都会主办邻里年货市场,延续去年的做法在大巴窑中心设立十二生肖运程看板,吸引人潮。少数邻里则因翻新工程停办或缩小规模,勿洛中心因翻新工程已经两年没年货市场。

到牛车水走一趟文化之旅

梁愫娓(40岁)昨天到牛车水不是办年货,而是与孩子一同参加“牛车水农历新年文化之旅”。

这是主办者牛车水-金声区公民咨询委员会第一次配合农历新年主办免费的导览活动,由义工导游带领公众参观年货市场与牛车水的老字号店铺。导游在途中向介绍新年食品与习俗例如年糕的由来、新年的避忌等。

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