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审红疲劳值得关注【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:30:14 阅读: 来源:餐椅厂家

“苏丹红”之后,一种名为“对位红”的可能致癌的有害染料又被曝光。英国食品标准局5月8日对47种“对位红”食品警告,呼吁销售“对位红”产品的公司召回相关产品,建议消费者不要食用这些商品,将其退回购买的超市或供应商。

“对位红”是一种常用的红色颜料,亦称对硝苯胺红,常温下呈固态,和“苏丹红”染料相似,都是工业上使用的化学物质,都被禁止在食品染色剂中使用。笔者注意到,英国这次“涉红”警告传到国内后,国内媒体对其报道的篇幅、范围以及追踪等,远不及不久前“苏丹红”事件;与对“苏丹红”的恐慌相比,民众对“对位红”的反映比较平淡;国内几个大网站相关新闻上的网友跟帖留言,也少得可怜。

刚刚经过“苏丹红”事件洗礼的国人,对这样与自己密切相关的“涉红”新闻,为什么表现得异常冷静、甚至有些麻木?在笔者看来,民众的这种审“红”疲劳,很大程度上是一种无奈。记得“苏丹红”事发后,不少专家学者和官员说,与“苏丹红”的致癌性相比,国内民众喜爱的腌制食品、熏制食品、各类烧烤,致癌性更大,更直接,更有害。从毒奶粉、石蜡火锅,到敌敌畏火腿、硫磺金针菇,到“苏丹红”,再到那些传统食品,很多消费者茫然了,已经不知道吃什么安全了。既然吃什么都不能保证安全,谁还再去管什么“红”、“黑”、“白”、“黄”?

审“红”疲劳是一个危险信号。面对消费者的无奈与疲劳,主管部门、监管机构不能审“红”疲劳。这是因为,保证群众“入口”安全,是国家用纳税人的钱设立这些机构的根本原因,维护市场安全秩序,保证食品安全,是政府相关部门必须履行、必须做好的职责所在。而民众的审“红”疲劳,很大程度就是因为有关部门在食品安全法律法规建设上,在具体执法上,还存在许多缺陷与不足。

今年全国“两会”期间,食品安全问题再一次成为代表委员的热门话题,许多代表委员建议,我国应在《食品卫生法》的基础上,再制定一部《食品安全法》。我们确应借鉴发达国家食品安全预警机制和办法,完善我们的相关法律法规,尤其要进一步加强与世界各国食品安全管理机构的联系与沟通,细化食品安全的各种管理标准,制定出食品添加剂等的强制标准。对那些直接危害民众健康的传统食品安全问题,对那些“红”、“黑”、“白”、“黄”等新问题,应在制度建设上给予高度关注,不留死角,不能让其游离于法律规范和政府管制之外。

当然,食品安全不是制定出来的,而是执行出来的。要想真正让有害食品绝迹,光有各种条文远远不够,关键还在于监管机构不知疲倦地关注、锲而不舍地监管,发现一处,查处一处。食品安全管理部门绝不能审“红”疲劳!

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