美食如此简单，孩子的晚餐怎么吃更健康

美食如此简单，孩子的晚餐怎么吃更健康

美食是什么，美食是给味蕾一个新体验。每个人心中的美食各不相同。中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。

孩子的晚餐特别关键和重要。如果营养不足，会影响孩子的身体发育；都是大鱼大肉不可取，而一味追求粗粮也不可取。所以，如何做一餐合适的晚餐，是值得父母认真学习的事情；与此同时，一起享受晚餐时光，给孩子适当的陪伴，也有利于他们的健康成长。

01晚餐一定要吃肉吗？

答案是否定的。孩子的身体确实需要摄入肉类食物来补充营养，但因肉类脂肪含量较高，且孩子晚上的运动量很少，并不利于肉类的消化，吃肉太多容易给肠胃造成负担，所以晚餐不一定非要吃肉，尤其是肥肉。当然，晚餐的膳食可以利用少量瘦肉或海鲜来调剂口味。有肥胖倾向的孩子则晚餐要尽量少吃肉类，或食用其他食材完全代替肉类。

02晚餐吃少还是吃饱？

对于成年人来说，晚餐要吃少；可对于正在成长发育的孩子来说，晚餐就不要吃到八分饱了，刚刚饱是孩子晚餐合适的分量。21:00~1:00和5:00~7:00是孩子生长激素分泌旺盛的时间段，虽然这期间没有进食，但身体仍然会有营养的需求。若晚餐吃得较少，则直接影响孩子身体在黄金时间段的发育；但要吃得过饱，则会使肠胃产生负担，睡眠质量也会有所下降，同时过多的热量积攒在身体中，很容易造成肥胖。

03睡前需要加餐吗？

对于婴幼儿时期的孩子来说，他们的胃容量比较小，但生长发育又需要大量营养，通常在睡觉前会增加一餐。但对于本书的适龄儿童来说，搭配合理的一日三餐已经可以满足身体所需，睡前不用加餐。

对于成年人来说，晚餐要吃少；可对于正在成长发育的孩子来说，晚餐就不要吃到八分饱了，刚刚饱是孩子晚餐合适的分量。21:00~1:00和5:00~7:00是孩子生长激素分泌旺盛的时间段，虽然这期间没有进食，但身体仍然会有营养的需求。若晚餐吃得较少，则直接影响孩子身体在黄金时间段的发育；但要吃得过饱，则会使肠胃产生负担，睡眠质量也会有所下降，同时过多的热量积攒在身体中，很容易造成肥胖。

04开水泡饭和粥有什么区别？

有些家长为了图省事，用开水浸泡剩米饭来代替粥品或主食，这样做会给孩子的胃部增加不小的负担。因为剩米饭本身就已经失去了部分水分，质地很干，用开水浸泡后，虽然汤水的分量增加了，但米饭并没有变软，连汤带饭一同食用，咀嚼的频率大大降低。咀嚼不彻底的米粒进入胃中，直接增加了胃部的消化负担，久而久之容易引发胃病。而粥则是用水熬煮而成，在加热过程中，米粒或谷物吸收水分后变得软烂，易于消化和吸收，非常适合晚餐食用。

05哪些食材晚餐不能多吃？

豆子、玉米、土豆、香蕉虽然具备多种不同的营养素，但并不适合晚餐食用。这些食物摄入体内后，在消化的过程中非常容易产生气体，造成孩子的肚子发胀。边吃饭边说话也很容易将空气吞入身体内，导致肚胀的现象发生。最好引导孩子吃饭时精神集中地用餐，专注地享受食物味道，这样身体也会对食物的消化吸收产生积极的作用。

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