【新闻】年底囤货忙水产品价格全线上扬渔业十万错

发布时间：2020-10-19 07:36:18 阅读：次来源：餐椅厂家

年底囤货忙水产品价格全线上扬渔业

临近年底，当前市场水产品走量平稳，但上市量偏紧，水产品价格出现上行走势。上周市场水产品综合平均价23.03元每公斤，较上上周22.6元每公斤，环比上涨1.9%；从分类品种来看，除了部分特种水产价格下调，其它像淡水鱼类、虾类、价格均呈稳步上扬态势。

当前气温不断下降，加上节前经营户囤货惜售心理增加，当前淡水鱼的出水量整体偏弱，市场呈现量少价扬局面。就连今年价格一直处于低位的草鱼，价格也是涨幅明显，19日市场草鱼批发平均价10.5元每公斤，虽较上上周环比上涨10.5%，但仍较去年同期的11.5元每公斤，同比下跌8.7%；鳊鱼12.5元每公斤、白鲢5.8元每公斤，价格环比分别上涨了19.1%和16%，较去年同期同比分别上涨了31.6%和5.5%；

近年来，高端餐饮消费市场份额有所减少，中档的特种水产品消费也呈下行走势，上周市场特种水产销量平淡，价格也是稳中趋降；19日市场鳜鱼批发平均价59元每公斤，价格同比、环比都下跌了1.7%；鲈鱼、回鱼都是22元每公斤，价格环比分别下跌了8.3%和4.4%，但同比跌幅都超过了20%；

近期天气寒冷，野生鳝鱼的捕捞量大幅减少，养殖鳝鱼的活动量也在减弱，加上经营户节前囤货量增加，上周市场鳝鱼量少价高，涨幅明显，19日75克以上鳝鱼批发平均价70元每公斤，较上上周57元每公斤，环比上涨22.8%，较去年同期54元每公斤，同比上涨了29.6%；

预计，随着后期雨雪天气的增加，市场水产品价格还有一定的上涨空间。