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【新闻】年少却为茶痴狂青蛇藤

发布时间:2020-10-18 15:24:53 阅读: 来源:餐椅厂家

年少却为茶痴狂

在人们的印象中,“茶王”应该是满头银发、额头布满皱纹、谈吐不紧不慢的老翁,可本文记述的“茶王”却是一位才29岁的青年才俊。他就是遂川县汤湖镇有“茶王”美誉的兰年石。近日,记者采访了这名远近闻名的“茶王”。

对于兰年石来说,今年上半年可谓双喜临门。6月8日,在贵州都匀举办的全国手工制茶大赛上,他获得卷曲形绿茶一等奖;此前,他曾于4月份获得江西省“振兴杯”茶叶制作技能大赛一等奖。

兰年石是位畲族小伙,从小就机灵好学、善于观察,大人的一些制茶技术,他能过目不忘。他的父亲兰为青就是当地数一数二的制茶高手,兰年石可谓在狗牯脑茶文化浸润中长大。

上初中时,兰年石就会辨别虫害、施肥、剪枝,以及如何才能采到最顶尖的茶叶。父亲看到儿子对制茶有浓厚兴趣,制茶时会分一锅鲜叶让他试做。尽管他炒坏不少鲜叶,可技艺却得到很大提升。初中毕业时,兰年石的制茶水平被认为已超过很多老茶师。

初中毕业后,兰年石南下广东打拼两年后,听闻家乡出台多项奖补措施鼓励种茶,于是选择了新的人生之路,与家乡的狗牯脑茶兴衰共进退。

尽管扩大种植面积这第一个设想就遭到家人反对,但兰年石坚信,将来茶叶的销路不是问题。他成功说服家人,拼死累活把茶园面积扩大到了近50亩。

走好扩园头一步,兰年石又潜心钻研技艺。如今,他的茶树剪枝技艺被专家认为经得起专业设备的测量。他经常在茶园里一待就是半天,观察茶树长势。

要炼成茶王,考验更多的是炒茶技艺。兰年石经常到炒茶高手家“偷艺”,把别人的优点“揉”进自己的炒茶过程。他感觉技术不仅靠别人传授,更关键的是还要用心领悟。手势快慢、火候把控、时间拿捏均需恰到好处。

随着名气越来越大,兰年石逐步扩大生产规模,干毛茶产量翻了一番,年产达到500公斤都还供不应求,每公斤茶叶价格比市场高出50多元,春茶毛收入能超过50万元。

大家好才是真的好,兰年石对于前来学习制茶技术的乡亲从未拒绝,邻居梁云娇就在他细心指导下,成长为炒茶能手。

从贵州回来后,兰年石感慨良多,对今后发展也有了进一步规划。他想把茶农组织起来,成立专业合作社,统一收购、生产、销售,提高附加值,为村民带来更大利益。他还“瞄上”当地独特的自然气候条件,准备生产高品质的健康生态有机茶,并注册QS认证。

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